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《食物与营养》PPT(第二课时)

《食物与营养》PPT(第二课时) 详细介绍:

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《食物与营养》PPT(第二课时)

第一部分内容:温故知新

供能物质

经消化才能被吸收

糖 类

提供人体所需能量的主要来源

蛋白质

细胞生长及修补组织的主要原料

脂 肪

生物体内贮藏能量的主要物质

非供能物质

直接吸收

构成细胞的主要成分,生理活动的基础

无机盐

维持正常生理活动必需的营养物质

维生素

人体正常生理活动不可缺的微量有机物

不被吸收

纤维素

辅助对食物的消化吸收,利于排便等

... ... ...

食物与营养PPT,第二部分内容:学习目标

1、说出合理的膳食结构;

2、说出引起肥胖的原因以及危害。

... ... ...

食物与营养PPT,第三部分内容:平衡膳食

各种食物所含的营养素的种类及数量都_______,几乎没有一种食物同时含有7类营养素。

为了满足人体的需要,我们应该进食各类食物,并________,做到_________.

不偏食.不挑食.不暴饮暴食.一定要吃早餐

青少年的膳食指南:

1.多吃谷类,供给充足的能量

2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入

3.参加体力活动,避免盲目节食

4.早、晚占30%,中餐占40%

... ... ...

食物与营养PPT,第四部分内容:肥胖

根据国家统计局和国界卫计委的数据显示,中国人的超重率和肥胖率均不断上升。从1992年到2015年,超重率从13%上升到30%,肥胖率从3%上升到12%。

同时中国儿童和青少年的肥胖率也在快速增加,从2002年到2015年,儿童和青少年超重率从4.5%上升到9.6%,肥胖率从2.1%上升到6.4%。

肥胖的原因

A.遗传

B.缺少运动

C.有害饮食习惯

D.心理因素

肥胖的危害

A.易患糖尿病

B.易患心脑血管病

C.易患某些癌症

D.生活不便……

... ... ...

食物与营养PPT,第五部分内容:本课小结

一、平衡膳食

食物种类尽量多;数量适当、比例合理;收支相对平衡等

二、肥胖

现状:肥胖率越来越高

原因:遗传、缺少运动、有害的饮食习惯、心理因素等

危害:易患糖尿病、心脑血管病、某些癌症、生活不便等

... ... ...

食物与营养PPT,第六部分内容:随堂练习

1.我国自2000年11 月15日起正式推出国家“学生饮用奶计划”,成为世界上实施学生奶计划的国家之一。青少年学生每天喝一定量的牛奶,以促进身体的生长,增强体质。这是因为牛奶中含有较多的(      )  

A、维生素A 、钙      B、蛋白质、  糖类

C、蛋白质、钙         D、维生素A、糖类

综合运用一:

下表列出了 A、B、C、D、E五种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分:

(1)食物(  )有助于预防夜盲症;(  )能提供较多的能量;(  )适合坏血病患者食用。

(2)长期以食物D为主要食物有那些缺陷?

长期将食物D作为主要食物,缺陷是除糖类以外,脂肪、蛋白质和VC的含量太少,并且缺乏VA,因此不利于健康。

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《食物与营养》PPT(第一课时):

《食物与营养》PPT 第一部分内容:情景导入 人为什么会长大?各项生命活动的能量是从哪里来的呢? 人体和动物进行的各项活动的能量来自于食物。 学习目标 1、说出食物所含能量的测定..

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