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《发生食物中毒怎么办?》PPT

《发生食物中毒怎么办?》PPT 详细介绍:

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《发生食物中毒怎么办?》PPT

食物中毒怎么办?日常生活中难免有时候会吃坏肚子。食用了被有毒有害物质污染的食品,或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病也是比较常见的。所以,学会一些急救措施是很重要的。

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一、案例(1)

西安幼儿园百余学生疑似食物中毒 

一、案例(2)

四川崇州200多名小学生食物中毒 

一、案例(3)

2010年10月16日,南京 溧水第三中学120余名学生出现食物中毒症状,导致溧水县人民医院爆满。学生出现呕吐、腹泻等,主要是急性胃肠炎,有食物中毒的病状,原因是吃了不洁的食物。  

2011-6-8日,河南襄城县305名中学生因吃含有剧毒鼠药的面条而引发食物中毒的消息。 

2013-09-25,沈阳辉山中学27名初一学生被送到中国医科大学附属第一医院急诊室救治,其中5名病情严重的学生因胸闷、气短而接受吸氧治疗。

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二、食物中毒的特点(1)

中毒者在相近时间内均使用过某种相同的可疑中毒食物,未食用者不发生中毒,停止食用该食物后,发病很快停止。

潜伏期较短,发病急剧,病程较短。

一般没有人与人之间的直接传染。

所有中毒者的临床表现基本相似,一般表现为急性胃肠炎症状,如腹痛、腹泻、呕吐、头晕头痛等。

一般食物中毒症状:头晕头痛  呕吐  腹胀腹痛

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三、发生食物中毒后怎么办?(1)

一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状,首先应立即停止食用可疑食物,同时,立即拨打电话呼救。在急救车到来之前,可以采取以下自救措施:

及时前往医院治疗,万一来不及就医,应立即采用简易的方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、导泻或灌肠处理,可大量饮用温开水或稀盐水,然后用汤勺等硬质东西刺激其喉部,尽快排除体内尚未被吸收的残余可疑食物以减缓有毒物质的吸收,从而减轻中毒程度,防止病情加重。 

让患者饮用少量盐糖水,补充丢失的体液,防止中毒者脱水导致休克 。

对已昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息。

保留可疑食物样本或患者的呕吐物和排泄物,供专业人员救治参考。 

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四、怎样预防食物中毒

1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说,手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就会进入消化道,就会引发细菌性食物中毒。

2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时,要注意查看其外观,是否有腐败变质。尤其是对小食品,不要只看其花花绿绿的外表诱人,要查看其生产日期、保质期,是否有厂名、厂址、生产许可证号、QS标识等。不能购买过期食品和没有厂名厂址的产品。否则,一旦出现质量问题无法追究。

3、食品在食用前要彻底清洁。特别是生吃瓜果要洗净,瓜果蔬菜在生产过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵等,还有残留的农药、杀虫剂等,如果不清洗干净,不仅可能染上疾病,还可能造成农药中毒。

4、尽量不吃剩饭菜。如需食用,应彻底加热。剩饭菜,剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基,不彻底加热会引起细菌性食物中毒。

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